Заказ обратного звонка Оставить заявку

Мы ремонтируем следующие марки

 

Новости

Как правильно выбрать крупную бытовую технику в интернет-магазинах?

Холодильный аппарат рядом с газовой плитой: за и против

Холодильники-гиганты: Miele MasterCool

ремонт стиральных машин на дому санкт петербург

ремонт холодильников в колпино на дому

Ремонт посудомоечных машин

сервисный центры по ремонту бытовой техники

 

 

 

О чем свидетельствуют «звездочки» в холодильнике?!

Снежинки-звездочки на холодильниках говорят о возможностях по процессу хранения и процессу замораживания продуктов питания. Чем меньше будет таких звездочек, то тем, соответственно, ниже будут данные возможности, а именно будет выше температура в камере, а также будут меньше сроки хранения замороженных продуктов питания.

В отделении холодильника без звездочек будут наблюдаться самые минимальные возможности по хранению замороженных продуктов.  Таких отделениях температура может даже не дотягивать до минус 6 С! В таком отделении имеется возможность только приготовить кубики льда и очень непродолжительное время хранить там замороженные продукты, а также пори мороженного.

В отделении холодильника с одной звездочкой (*) температура составляет минус 6 С и ниже. В таком отделении имеется возможность хранить замороженные продукты примерно три недели.

В отделении холодильника с двумя звездочками (**) температура составляет минус 12 С и ниже. Здесь замороженные продукты можно хранить до трех месяцев.

В отделении холодильника с тремя звездочками (***) температура составляет минус 18 С и ниже. В таком отделении имеется возможность хранить замороженные продукты различных типов и по продолжительности их можно хранить до года.

Самой наивысшей категорией являются холодильники, у которых наблюдается четыре звездочки (****). Наличие четвертой большой звездочки подтверждает возможность быстрого замораживания продуктов. Быстрое замораживание способно обеспечить продолжительное хранение замораживаемых продуктов питания. Продолжительность сроков хранения здесь такая же, как  при маркировке с тремя звездочками.

Процесс быстрого замораживания должен обеспечивать промерзание порции продукта на полную его глубину до минус 18 С за 24 часа! Именно поэтому температура замораживания должна быть значительно ниже минус 18 С.

При наличии естественной циркуляции воздуха процесс быстрого замораживания происходит при температуре не выше минус 24 С. Отдельные производители холодильников предлагают так называемую «супер заморозку» и «шоковую заморозку» при температур минус 30 С и даже ниже. В некоторых случаях данные звучные понятия используют для холодильников со стандартным режимом процесса быстрого замораживания при температуре не выше минус 24 С.

На величину скорости замораживания, кроме температуры, оказывают влияние и размеры порции, структура продукта, интенсивность обдува холодным воздухом, площадь контакта с охлаждающей поверхностью. Чем ниже будет температура в камере, тоньше порция, интенсивнее обдув, значительнее площадь контакта, то тогда будет выше скорость замораживания. Так, например, если дыню замораживать целиком, то она будет гнить изнутри до того, как полностью промерзнет.

Обдув принудительный холодным воздухом и дополнительные устройства для увеличения охлаждения создают быстрое замораживание тонких порций при минус 20-(22)С. Очень часто для увеличения мощности замораживания используют аккумуляторы холода.

Все камеры холодильника, в которых имеются условия быстрого замораживания, обладают одинаковой маркировкой в четыре звездочки (****) и соответственно называются морозильными камерами. Во многих печатных изданиях вместо русского понятия быстрое замораживание» применяются иностранные термины, такие как Smart Freeze, Super Frost, Action Freeze. А в печатных изданиях Haier применяются понятия, такие как «функция быстрой заморозки», «функция супер заморозки», «функция глубокой заморозки».

Модели холодильников с режимом быстрого замораживания – это Siemens KG 39FP98, Haier CFD633CW, Ardo DPF 41 SAE.

В быту очень часто применяется понятие «морозилка» для камер с различными возможностями замораживания и хранения продуктов. Это считается неправильно. В литературе технической используются понятия «морозильные камеры» и «камеры низкотемпературные». Те камеры холодильника, в которых не создаются условия для процесса быстрого замораживания, не могут называться морозильными камерами (или же «морозилками»). Наиболее грамотно называть их камерами низкотемпературными.  Такие камеры предназначаются непосредственно только для процесса хранения замороженных продуктов до сроков, которые соответствуют маркировке со звездочками, а именно (*), (**), (***). Замораживание продуктов в таких камерах не будет обеспечивать длительного процесса хранения.

Также в некоторых печатных изданиях обозначают: «уровень заморозки (***)». Замораживание продуктов при температуре минус 18 С, полностью соответствует маркировке в три звездочки и не может являться достаточно быстрым. При таких условиях опасные для здоровья человека бактерии успевают размножиться в течении того времени, пока продукт промерзнет на всю его глубину. При этом в замороженном продукте бактерии не погибнут, они только заснут! После процесса размораживания продукта бактерии снова проснуться и начнут вредоносную свою деятельность. Впоследствии принимая в пищу размороженный продукт, Вы рискуете возможностью занести в организм инфекцию и навредить здоровью.

Моделями холодильников, которые не имеют функции быстрого замораживания, являются LG GR-Q459 BSYA, Amana SRDE 528 VW, Daewoo FR 415S, AEG S 86348 RGI.

На современном рынке бытовой техники имеется очень большой ассортимент моделей холодильников и морозильных камер с самыми разными потребительскими особенностями и различным количеством звездочек в маркировке. Если же у Вас имеется необходимость в домашнем процессе замораживания а также в продолжительном хранении замороженных продуктов ,то тогда нужно приобретать модель холодильника с маркировкой *(***).

 

Наверх
X

Быстрая заявка

Внимание!!! «Для получения скидки 7% скачайте и распечатайте купон».

Время работы диспетчера с 9 до 21ч

Имя:*
Вид техники:*
Район обслуживания:*
Телефон:*
Опишите проблему:
введите изображенные цифры
X

Заказ обратного звонка

Здесь вы можете заказать обратный звонок. Мы Вам обязательно перезвоним.

Время работы диспетчера с 9 до 21ч

Имя:*
Телефон:*
введите изображенные цифры